Comment s’alimenter après une chirurgie bariatrique ? Conseils et astuces

Le nombre d’interventions de chirurgie bariatrique augmente chaque année, et ce n’est pas sans conséquences notamment au niveau de l’alimentation. Qu’est-ce que la chirurgie bariatrique ? À qui s’adresse-t-elle ? Comment se nourrir après l’intervention ? Quelles sont les conséquences à long terme ? Audrey Raturas et Anthonin Bermond, diététiciens-nutritionnistes, nous éclairent sur le sujet.